Idag gjorde jag en smoothie till frulle :) Jag brukar alltid ha i lättyoghurt vanilj,banan,frysta jordgubbar och lite apelsinjuice. Men jag har sätt många som har i avokado, så jag testade att ha i det....kan inte påstå att det blev avokadosmak, kanske något krämigare konstisens bara :) (kanske lite nyttigare) ;)
Den här efterrätten är så enkel men såååå god :) Här får ni recept på en mycket len och god pannacotta! Goda jordgubbar kanske inte är det lättaste att hitta nu, men lite passionsfrukt på toppen är gotti gott till :)
Pannacotta
1½ gelantinblad
1½ dl vispgrädde
2 tsk strösocker
250 g kesella vanilj
Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten i ca 5 minuter. Koka upp grädde och socker i en kastrull. Krama ur gelantinbladen och rör ner i grädden. Låt svalna något. Blanda ner kesellan. Fördela i små efterrättsskålar och ställ i kyl att stelna i ca 3 timmar.
Nikon D5000 + Objektiv: Nikon AF-S DX 35/1.8G
Kamera inställning: 35mm, 1/80s. ISO 250 f/ 5
Bjuder på ett recept så här en fredagseftermiddag!
Fjällenkaka (långpanna)
Fjällenkaka är vår familjs namn på denna goda och söta kaka. Sedan jag var liten har våran familj åkt till fjällen nästan varje år, och kakan lika så!
4 ägg
5 dl socker
3 dl vetemjöl
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
175 g smält margarin
Kokosglasyr
75 g smält margarin
2 dl strösocker
1½ dl grädde
1 dl sirap
1 påse kokos
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner i äggsmeten tillsammans med smält smör. Häll i smord bröad långpanna. Grädda kakan i 200 grader mitt i ugnen i ca 12-15 minuter . Förbered kokosglasyren medans kakan är i ugnen. Blanda alla ingredienserna i en kastrull till glasyren och sjud i 5 minuter. Ta ut kakan och bred över glasyren och grädda ytterligare i 10 minuter. Skär kakan när den är kall.
